Eberhard Schulze

Welche Wege zur modernen Landwirtschaft sind am zweckmäßigsten?

Was der an der Landwirtschaft interessierte Verbraucher über deren künftige Entwicklung wissen sollte


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ISBN:

978-3-8440-8663-8

Series:

Agrarwissenschaft

Keywords:

Landwirtschaft; Verbraucher; modern

Type of publication:

Reference books

Language:

German

Pages:

90 pages

Figures:

33 figures

Weight:

135 g

Format:

21 x 14,8 cm

Binding:

Paperback

Price:

19,80 € / 24,80 SFr

Published:

July 2022

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Abstract:

Die Standpunkte zur künftigen Entwicklung der Landwirtschaftgehen weit auseinder. Sie reichen von einer kleinbäuerlichen Landwirtschaft mit vorwiegender Handarbeit bis zu einer roboterisierten Landwirtschaft. Ausgehend von der historischen Entwicklung der Landwirtschaft in einem industriellen Umfeld iwie in Deutschland st jedoch mit einer industrialisierten Landwirtschaft unter Nutzung von Robotern zu rechnen, die mit weniger Dünge- und Pflanzenschutzmitteln als heute auskommt, aber gleichzeitig hohe Erträge und Tierleistungen anstrebt. Nur auf diese Weise steht bei Sicherung der Ernährung gleichzeitig ausreichend Land zur Renaturierung zur Verfügung. Es wird in diesem Zusammenhang auch von Ökologischer oder Nachhaltiger Intensivierung gesprochen.
Der ökologische Landbau ist hingegen eindeutig auf Extensivierung ausgerichtet, wobei bei dessen Einführung die Erträge und Leistungen wesentlich, etwa um 40 %, zurückgehen. Auch bei Verminderung des Verzehrs von Erzeugnissen aus der Tierhaltung besteht unter den Bedingungen der wachsenden Weltbevölkerung die Gefahr, das die Ernährung nicht immer gesichert werden kann. Allerdings kann sich die Situation ändern, wenn z. B. Laborfleisch billig hergestellt werden sollte.
Der Autor setzt sich sich unter Berücksichtigung dieser und weiterer Aspekte mit der Vielzahl von Meinungen und Standpunkten zur Entwicklung der Landwirtschaft auseinander, um dem Verbraucher eine Richtschnur für die Zukunft zu geben.

Author profile

Der Autor Doz. Dr. habil. Eberhard Schulze war in Lehre und Forschung auf den Gebieten Agrarinformatik, Agrarökonomik und Agrargeschichte tätig. Er wirkte vor allem an der Universität Leipzig und am Leibniz-Institut für Agrarwicklung in Mittel- und Osteuropa, heute Leibniz-Institut für Agrarentwicklung in Transformationsökonomien (IAMO) in Halle/Saale.

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