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Helmut Laberenz
Nachfrage nach Öko-Produkten auf Wochenmärkten
Ergebnisse einer Befragung von Wochenmarkt-Besuchern in der Metropolregion Hamburg
Schriftenreihe Ökomarkt
Review
Ökologie & Landbau, 28.01.2002

Dieses Buch vermittelt einen Überblick über die derzeitigen Chancen und Risiken beim Vertrieb von Biolebensmitteln. Es richtet sich an alle, die Produkte aus ökologischem Landbau auf Wochenmärkten anbieten oder dies planen und bietet Hintergrundinformationen für diejenigen, die sich um die Absatzförderung von Ökoprodukten bemühen.

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