 | Katja SchulzNachweis, Metabolismus und Eliminationskinetik getränkecharakteristischer Aromastoffe in Serumproben zur Überprüfung von Nachtrunkbehauptungen |
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| ISBN: | 978-3-8440-3505-6 |
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| Series: | Chemie |
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| Subseries: | Analytische Chemie |
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| Keywords: | Toxikologie; Nachtrunkbehauptung; Eliminationskinetik; Metabolismus; alkoholische Getränke; Aromastoffe; biotechnologische Wirkstoffsynthese |
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| Type of publication: | Professorial dissertation |
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| Language: | German |
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| Pages: | 366 pages |
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| Figures: | 106 figures |
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| Weight: | 549 g |
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| Format: | 21 x 14,8 cm |
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| Bindung: | Paperback |
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| Price: | 49,80 € / 62,25 SFr |
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| Published: | April 2015 |
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| Abstract | Die Methode der Wahl bei der Überprüfung von Nachtrunkbehauptungen ist die Bestimmung von Begleitstoffen alkoholischer Getränke in den betreffenden Blutproben. Im Buch werden der Nachweis und die Bewertung bislang noch nicht betrachteter Begleitstoffe alkoholischer Getränke in Blutproben beschrieben. Es werden der Metabolismus und die Pharmakokinetik dieser Begleitstoffe betrachtet. Im Anhang finden sich Getränketabellen mit diesen "neuen" Begleitstoffen. |
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