Markus W. Tackenberg

Investigations in the mechanisms of encapsulating liquid active ingredients via extrusion processing


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ISBN:

978-3-8440-3802-6

Series:

Pharmazie

Keywords:

Extrusion; Encapsulation; Melting; Plasticization; Batch Mixing; Orange terpenes; Carvacrol; Tocopherol; Maltodextrin; Sucrose

Type of publication:

Thesis

Language:

English

Pages:

90 pages

Figures:

16 figures

Weight:

135 g

Format:

21 x 14,8 cm

Binding:

Paperback

Price:

39,80 € / 49,75 SFr

Published:

August 2015

Buy:

DOI:

10.2370/9783844038026 (Online document)

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Abstract:

Die Verkapselung von flüssigen ''aktiven Substanzen'' / Arzneistoffen mittels eines Zweischnecken-Extruders ist für pharmazeutische Anwendungen noch nicht beschrieben worden. Allerdings ist die Verkapselung von Aromen mittels Extrusion eine im Lebensmittelbereich seit Jahren gängige Technik. Vieles wurde patentiert und einige Produkte (Granulate) werden erfolgreich vermarktet. Trotzdem sind sowohl diese Extrusionstechnik als auch die physikalischen Prozesse, welche während der Extrusion stattfinden, nur schematisch in wenigen Publikationen beschrieben worden. Aus diesem Grund war es Ziel dieser Arbeit, basierend auf dem Wissen der Aromenextrusion, die Mechanismen des Verkapselungsprozesses von flüssigen aktiven Substanzen für Anwendungen im Bereich Life Science (Arznei- und Lebensmittel) zu identifizieren und detailliert zu untersuchen.