Schriftenreihe der Haushaltstechnik BonnEditor  www.haushaltstechnik.uni-bonn.de |
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1. | Harald Wucher Einfluss der Temperaturhysterese auf die Qualität bei der Lagerung verderblicher Lebensmittel in Haushaltskühlgeräten Volume: 2022,2 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-8724-6, August 2022 Online publication (PDF) Kühle Lagertemperaturen reduzieren Lebensmittelverderb und folglich werden Kühlgeräte für die Lagerung von verderblichen Lebensmitteln verwendet. Temperaturbezogene Normen für Haushaltskühlgeräte fokussieren ... more ... | 49,80 € |
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2. | Lotta Theresa Florianne Schencking Further development of the IEC 60436 reference system to ensure more consumer relevance Volume: 2022,1 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-8540-2, April 2022 Online publication (PDF) International performance measurement standards for electric household appliances are always a compromise between a robust test method and proximity to actual consumer behaviour. In the case of IEC 60436:2015 ... more ... | 48,80 € |
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3. | Johannes Richter Entwicklung eines Online-Tracking-Messsystems unter Einsatz von Nahinfrarot Spektroskopie zur Untersuchung der dynamischen Reinigungswirkung von Geschirrspülprozessen Volume: 2021,5 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-8251-7, October 2021 In dieser Arbeit wird ein neues NIR gestütztes Online-Tracking-Messsystem (OTM) zur Untersuchung der dynamischen Reinigungswirkung bei Spülversuchen in der Geschirrspülmaschine vorgestellt. Hierzu wurde ... more ... | 48,80 € |
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4. | Beate Kölzer Entwicklung einer Methode zur Messung von Gefrierbrand an Lebensmitteln für den reproduzierbaren Vergleich von Gefriergeräten Volume: 2021,4 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-8199-2, September 2021 Online publication (PDF) Die Bewertung der Performance von Haushaltsgefriergeräten rückt, zusätzlich zum Energieverbrauch, immer weiter in den Fokus der Verbraucher und Hersteller. Hierfür sind jedoch standardisierte Testverfahren ... more ... | 45,80 € |
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5. | Christian Hüppe Efficiency loss of household refrigeration appliances over time and associated impacts: Dynamic modelling of operational features and life-cycle Volume: 2021,3 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-8072-8, June 2021 Online publication (PDF) Nowadays, household refrigeration appliances belong to the standard equipment of most homes. Since refrigerators, freezers and refrigerator-freezer combinations generally operate continuously throughout ... more ... | 45,80 € |
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6. | Svenja Kerschgens Qualitative Erhebung des Benutzungsverhaltens gewerblicher Geschirrspülmaschinen in deutschen Betrieben und Entwicklung eines Testverfahrens zur Messung der Reinigungsleistung Volume: 2021,2 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-8051-3, June 2021 Online publication (PDF) Durch den schnellen Lebenswandel in der heutigen Gesellschaft nimmt die Außerhaus-Verpflegung einen immer größeren Stellenwert ein. Für die Bereitstellung von Speisen benötigen gastronomischen Betriebe ... more ... | 48,80 € |
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7. | Sarah Schulze Struchtrup A concept for the rapid prediction of microbiological reduction in automatic dish cleaning processes: the Microbiological Inactivation Equivalent (MIE) unit Volume: 2021,1 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-7875-6, March 2021 Online publication (PDF) The dishwasher is an excellent means to clean contaminated food-contact items and contributes essentially to kitchen hygiene. Today there is no evidence of insufficient hygiene in automatic dishwashing. ... more ... | 45,80 € |
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8. | Lara Belke Applicability of Best Practice Tips for a water saving manual dishwashing method Volume: 2020,4 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-7707-0, December 2020 Online publication (PDF) Dishwashing with modern automatic dishwashers saves resources. Their efficiency is enhanced continuously, to reach even lower water and energy consumption values. But it is mainly manual dishwashing, ... more ... | 48,80 € |
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9. | Jan Schages Establishment of a method to determine the antimicrobial efficacy of domestic laundering processes Volume: 2020,3 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-7509-0, August 2020 Online publication (PDF) During the last decades striving for energy efficiency led to lower washing temperatures in laundering processes. In this regard, there is a rising need to measure the antimicrobial action of laundry ... more ... | 39,80 € |
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10. | Arno Knieschewski Energy efficiency rating of cooking fume extractors based on captured and filtered oil mist Volume: 2020,2 Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn 978-3-8440-7498-7, August 2020 Online publication (PDF) The energy efficiency rating on the European Union energy label for cooking fume extractors is based on measurements of the flow rate and static pressure difference within the duct behind the cooking ... more ... | 45,80 € |
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