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Catalogue : Series overview : Institute Series : Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn

Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn

Editor

Prof. Dr. Rainer Stamminger
Bonn

 
www.haushaltstechnik.uni-bonn.de
www.haushaltstechnik.uni-bonn.de
 
Title overall: 35 Page 1 of 4
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more... 1. Harald Wucher
Einfluss der Temperaturhysterese auf die Qualität bei der Lagerung verderblicher Lebensmittel in Haushaltskühlgeräten
Volume: 2022,2
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-8724-6, August 2022

Online publication (PDF)

Kühle Lagertemperaturen reduzieren Lebensmittelverderb und folglich werden Kühlgeräte für die Lagerung von verderblichen Lebensmitteln verwendet. Temperaturbezogene Normen für Haushaltskühlgeräte fokussieren ...

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49,80 €
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more... 2. Lotta Theresa Florianne Schencking
Further development of the IEC 60436 reference system to ensure more consumer relevance
Volume: 2022,1
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-8540-2, April 2022

Online publication (PDF)

International performance measurement standards for electric household appliances are always a compromise between a robust test method and proximity to actual consumer behaviour. In the case of IEC 60436:2015 ...

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48,80 €
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more... 3. Johannes Richter
Entwicklung eines Online-Tracking-Messsystems unter Einsatz von Nahinfrarot Spektroskopie zur Untersuchung der dynamischen Reinigungswirkung von Geschirrspülprozessen
Volume: 2021,5
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-8251-7, October 2021

In dieser Arbeit wird ein neues NIR gestütztes Online-Tracking-Messsystem (OTM) zur Untersuchung der dynamischen Reinigungswirkung bei Spülversuchen in der Geschirrspülmaschine vorgestellt. Hierzu wurde ...

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48,80 €
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more... 4. Beate Kölzer
Entwicklung einer Methode zur Messung von Gefrierbrand an Lebensmitteln für den reproduzierbaren Vergleich von Gefriergeräten
Volume: 2021,4
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-8199-2, September 2021

Online publication (PDF)

Die Bewertung der Performance von Haushaltsgefriergeräten rückt, zusätzlich zum Energieverbrauch, immer weiter in den Fokus der Verbraucher und Hersteller. Hierfür sind jedoch standardisierte Testverfahren ...

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45,80 €
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more... 5. Christian Hüppe
Efficiency loss of household refrigeration appliances over time and associated impacts: Dynamic modelling of operational features and life-cycle
Volume: 2021,3
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-8072-8, June 2021

Online publication (PDF)

Nowadays, household refrigeration appliances belong to the standard equipment of most homes. Since refrigerators, freezers and refrigerator-freezer combinations generally operate continuously throughout ...

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45,80 €
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more... 6. Svenja Kerschgens
Qualitative Erhebung des Benutzungsverhaltens gewerblicher Geschirrspülmaschinen in deutschen Betrieben und Entwicklung eines Testverfahrens zur Messung der Reinigungsleistung
Volume: 2021,2
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-8051-3, June 2021

Online publication (PDF)

Durch den schnellen Lebenswandel in der heutigen Gesellschaft nimmt die Außerhaus-Verpflegung einen immer größeren Stellenwert ein. Für die Bereitstellung von Speisen benötigen gastronomischen Betriebe ...

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48,80 €
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more... 7. Sarah Schulze Struchtrup
A concept for the rapid prediction of microbiological reduction in automatic dish cleaning processes: the Microbiological Inactivation Equivalent (MIE) unit
Volume: 2021,1
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-7875-6, March 2021

Online publication (PDF)

The dishwasher is an excellent means to clean contaminated food-contact items and contributes essentially to kitchen hygiene. Today there is no evidence of insufficient hygiene in automatic dishwashing. ...

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45,80 €
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more... 8. Lara Belke
Applicability of Best Practice Tips for a water saving manual dishwashing method
Volume: 2020,4
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-7707-0, December 2020

Online publication (PDF)

Dishwashing with modern automatic dishwashers saves resources. Their efficiency is enhanced continuously, to reach even lower water and energy consumption values. But it is mainly manual dishwashing, ...

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48,80 €
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more... 9. Jan Schages
Establishment of a method to determine the antimicrobial efficacy of domestic laundering processes
Volume: 2020,3
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-7509-0, August 2020

Online publication (PDF)

During the last decades striving for energy efficiency led to lower washing temperatures in laundering processes. In this regard, there is a rising need to measure the antimicrobial action of laundry ...

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39,80 €
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more... 10. Arno Knieschewski
Energy efficiency rating of cooking fume extractors based on captured and filtered oil mist
Volume: 2020,2
Series: Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn
978-3-8440-7498-7, August 2020

Online publication (PDF)

The energy efficiency rating on the European Union energy label for cooking fume extractors is based on measurements of the flow rate and static pressure difference within the duct behind the cooking ...

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45,80 €
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