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Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
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Simone Hauff
Methyl-Branched Fatty Acids and Chiral Anteiso-Fatty Acids in Neutral and Polar Lipids of Biological Samples

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-9397-0, English, Softcover, 168 pages,
21 x 14,8 cm, 249 g, 64 figures, 45,80 €
September 2010

978-3-8322-9397-0
Simone Hauff
Methyl-Branched Fatty Acids and Chiral Anteiso-Fatty Acids in Neutral and Polar Lipids of Biological Samples
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-9397-0, English, Softcover, 168 pages,
21 x 14,8 cm, 249 g, 64 figures, 45,80 €
September 2010

also available as an online publication
Ramona Jenske
Compound-Specific and Enantioselective Determination of 2- and 3-Hydroxy Fatty Acids in Food

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-8468-8, English, Softcover, 168 pages,
21 x 14,8 cm, 249 g, 54 figures, 45,80 €
September 2009

978-3-8322-8468-8
Ramona Jenske
Compound-Specific and Enantioselective Determination of 2- and 3-Hydroxy Fatty Acids in Food
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-8468-8, English, Softcover, 168 pages,
21 x 14,8 cm, 249 g, 54 figures, 45,80 €
September 2009

also available as an online publication
Goranka Crnogorac
Analysis of Dithiocarbamate Fungicide Residues by Liquid Chromatography/Mass Spectrometry and Isotope Ratio Mass Spectrometry

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-8092-5, English, Softcover, 118 pages,
21 x 14,8 cm, 174 g, 27 figures, 39,80 €
April 2009

978-3-8322-8092-5
Goranka Crnogorac
Analysis of Dithiocarbamate Fungicide Residues by Liquid Chromatography/Mass Spectrometry and Isotope Ratio Mass Spectrometry
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-8092-5, English, Softcover, 118 pages,
21 x 14,8 cm, 174 g, 27 figures, 39,80 €
April 2009

also available as an online publication
Marion Raters
Mykotoxine in Kakao und Kakaoprodukten

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-7716-1, German, Softcover, 196 pages,
21 x 14,8 cm, 291 g, 81 figures, 45,80 €
November 2008

978-3-8322-7716-1
Marion Raters
Mykotoxine in Kakao und Kakaoprodukten
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-7716-1, German, Softcover, 196 pages,
21 x 14,8 cm, 291 g, 81 figures, 45,80 €
November 2008

also available as an online publication
Ingrid Walz
Enzyme Inhibition Assays for the Determination of Insecticidal Organophosphates and Carbamates

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-7459-7, English, Softcover, 144 pages,
21 x 14,8 cm, 213 g, 33 figures, 39,80 €
August 2008

978-3-8322-7459-7
Ingrid Walz
Enzyme Inhibition Assays for the Determination of Insecticidal Organophosphates and Carbamates
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-7459-7, English, Softcover, 144 pages,
21 x 14,8 cm, 213 g, 33 figures, 39,80 €
August 2008

also available as an online publication
Jörg Schlatterer
Analysis of Xanthophylls in Food and their Behaviour during Human Digestion

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-6543-4, English, Softcover, 84 pages,
21 x 14,8 cm, 123 g, 18 figures, 39,80 €
September 2007

978-3-8322-6543-4
Jörg Schlatterer
Analysis of Xanthophylls in Food and their Behaviour during Human Digestion
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-6543-4, English, Softcover, 84 pages,
21 x 14,8 cm, 123 g, 18 figures, 39,80 €
September 2007

also available as an online publication
Anke Schulz
alpha-Dicarbonylverbindungen – Intermediate der nichtenzymatischen Bräunung von L-Ascorbinsäure

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-4843-7, German, Softcover, 136 pages,
21 x 14,8 cm, 201 g, 84 figures, 45,80 €
February 2006

978-3-8322-4843-7
Anke Schulz
alpha-Dicarbonylverbindungen – Intermediate der nichtenzymatischen Bräunung von L-Ascorbinsäure
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-4843-7, German, Softcover, 136 pages,
21 x 14,8 cm, 201 g, 84 figures, 45,80 €
February 2006

also available as an online publication
Benno F. Zimmermann
Proanthocyanidins in barley and malt analyzed by pressurized liquid extraction, solid-phase extraction and HPLC

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-4723-2, English, Softcover, 152 pages,
21 x 14,8 cm, 224 g, 49 figures, 45,80 €
December 2005

978-3-8322-4723-2
Benno F. Zimmermann
Proanthocyanidins in barley and malt analyzed by pressurized liquid extraction, solid-phase extraction and HPLC
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-4723-2, English, Softcover, 152 pages,
21 x 14,8 cm, 224 g, 49 figures, 45,80 €
December 2005

also available as an online publication
Katrin Sinderhauf
Photolysis Studies on the Organophosphorous Insecticide Phosmet in Model Systems and in the Presence of Wool Wax

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-4630-3, English, Softcover, 102 pages,
21 x 14,8 cm, 152 g, 28 figures, 39,80 €
December 2005

978-3-8322-4630-3
Katrin Sinderhauf
Photolysis Studies on the Organophosphorous Insecticide Phosmet in Model Systems and in the Presence of Wool Wax
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-4630-3, English, Softcover, 102 pages,
21 x 14,8 cm, 152 g, 28 figures, 39,80 €
December 2005

also available as an online publication
Lada Neumann
Isolierung und Aufklärung stickstoffhaltiger Inhaltsstoffe in Apfel- und Tomatenfrucht-Kutikeln

Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-4041-7, German, Softcover, 110 pages,
21 x 14,8 cm, 162 g, 37 figures, 39,80 €
June 2005

978-3-8322-4041-7
Lada Neumann
Isolierung und Aufklärung stickstoffhaltiger Inhaltsstoffe in Apfel- und Tomatenfrucht-Kutikeln
Berichte aus der Chemie
Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-4041-7, German, Softcover, 110 pages,
21 x 14,8 cm, 162 g, 37 figures, 39,80 €
June 2005

also available as an online publication
Shaker Verlag GmbH
Am Langen Graben 15a
52353 Düren
Germany
  +49 2421 99011 9
Mon. - Thurs. 8:00 a.m. to 4:00 p.m.
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